生产经营或使用不符卫生标准（规定）的食品用产品（件）

中国卫生统计年鉴

2007-2008年食品卫生监督处罚案件-生产加工单位-违法事实-生产经营或使用不符卫生标准（规定）的食品用产品

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根据《中国卫生统计年鉴》的数据，2007年至2008年间，因生产经营或使用不符合卫生标准（规定）的食品用产品而受到卫生监督处罚的案件数量显著下降。具体来看，2007年的案件数量为981件，而到了2008年这一数字减少至611件，降幅达到了37.7%。这表明，随着食品安全监管力度的加强和公众健康意识的提升，相关违法行为得到了有效遏制。此数据反映了我国在食品安全管理方面取得了积极进展，但仍需继续努力以确保食品行业的合规性和安全性。