合格件数（件）

中国卫生统计年鉴

2007-2008年食品抽样监测情况-食用油脂-经营和餐饮服务-合格件数

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根据《中国卫生统计年鉴》的数据，2007年至2008年中国食用油脂的经营和餐饮服务中的合格件数呈现出增长的趋势。具体数据显示，2007年的合格件数为32,617件，而到了2008年这一数字上升至35,248件，增幅达到8.0%。这表明在这两年间，食用油脂的质量管理和服务水平有所提高，消费者可以享受到更多安全可靠的食用油产品。这一增长趋势反映了政府和相关行业的努力以及市场对食品安全的关注正在取得积极成效。