
对比海外,国内的啤酒销售网络更加庞杂、零散:1)即饮端,国内即饮占比高、小餐馆众多,啤酒佐餐的习惯使得国内现饮渠道的销量占比高(22年现饮销量占比45%,19年占比超过50%),而美国传统的现饮场景是专门的生啤酒吧,1930s的禁酒令以及三级分销体系对啤酒馆的限制使得美国的啤酒消费向非现饮转换(22年现饮渠道销量占比仅25%),而从终端结构看,22年中/美餐饮连锁化率18%/58%,国内BC类的小型餐饮店众多;2)非即饮端,国内流通渠道占据重要位置,从非即饮渠道结构看,中美商超占比均较高(22年占比分别22%/23%),此外美国便利店、烟酒专卖店占比高(22年占26%/16%),而国内渠道更偏小型化、分散化,小型杂货铺占比达27%。
美国:以大型的KA零售为主,叠加严格的三级分销体系,美国啤酒龙头在渠道上绑定区域内的核心经销商以更好对接龙头零售商(KA、烟酒专卖店为主),而非即饮为主的场景结构亦提供了更为丰富的产品组合(一般而言即饮端SKU有限)、且赋予了消费者更大的自主选择权,消费端的拉力对于高端化至关重要,故A-B等啤酒龙头在1980s的高端化时期,更多通过全国化的品牌营销(如赞助超级碗等)、绑定大经销商(如经销商持股等)实现市占率的持续提升。