2017-2027 年中国现制茶饮市场规模

需求端：B端——茶饮与咖啡市场快速增长，椰基风味满足其多元创新需求。根据沪上阿姨招股书，2023年我国现磨咖啡/现制茶饮市场规模预计分别为1715.00/2588.00亿元，分别同比增长27.23%/21.10%，2017-2022年CAGR分别为37.93%/19.61%，处于快速增长期。2020年，喜茶推出“生椰打打”系列；2021年，瑞幸推出“生椰拿铁”并成为爆款产品，全年销售额超7000万杯，下半年市场超过130款椰子风味饮品推出；根据咖门，2023年40个主流现制饮品品牌中37个上新椰子元素产品，“椰风”热潮仍在延续，其中主要受益的椰基饮品为以“菲诺”为代表的厚椰乳产品。同时，以椰基产品为主的现制茶饮店如蔻蔻椰、可可满分等亦快速起量，直接接触消费者以培育消费习惯与场景。

供给端：海南本土市场引进高产植株，贸易政策放开促进行业降本增效。根据中国热带农业科学院，我国年均椰子需求量25-30亿个。而海南省作为我国最主要的椰子种植地，种植面积常年稳定在3.5-4.0万公顷，占全国种植面积的99%，椰子产量稳定在2.2-2.5亿个，2023年进口毛椰子60万吨，加工原料90%以上依赖进口。海南省椰子产量主要受制于：1）种植标准未规范；2）适于深加工的高种椰子为主但作为鲜食饮水用；3）高种椰子结果年限为7-8年，农户种植积极性较低。目前海南省各级政府陆续出台政策鼓励椰子规模化种植：1）“十四五规划”指出到2025年，新增椰子种植面积25万亩，产果量达5.6亿个。2）椰子研究所推出矮化新品种选育，实现椰子结果提前3年、产量提升3倍和树体大幅矮化。我国进口政策与税收的放开亦利于国内椰子企业长远发展：1）海南自贸港政策中对生产设备实行“零关税”清单管理。2）我国与东盟十五国签订的RCEP协议目前已全面生效，椰子零关税进口，而椰子油、椰浆等产品进口关税比例亦降低。3）海南新增水果进口口岸，逐步放开椰子进口配额限制。