2017-2026 年中国椰子液体饮品行业市场规模

需求端：C端——植物蛋白饮料市场细分板块众多，椰汁完成初期消费者培育工作。根据欧睿数据，2023年植物蛋白饮料市场规模376.96亿元，同比增长0.16%，2021年同比增速为25.00%，主要系椰基产品、燕麦奶等带来新增量，同时核桃乳产品疫后恢复式增长。根据欧睿数据，2023年豆乳、核桃乳、椰汁、杏仁乳等传统植物蛋白饮料分别占市场比重30%、24%、26%、10%。1）目前传统植物蛋白饮料市场中核桃乳、杏仁乳基本为“品牌即品类”阶段，分别以养元饮品、承德露露为代表，该类市场已完成初期消费者培育工作，未来增量即通过新产品或渠道对所在品类的扩容助力。2）传统市场中豆乳、椰汁饮料为“多品牌竞争”阶段，该品类亦已被消费者接受且有强势品牌参与，但竞争格局尚未固化。3）以燕麦奶、巴旦木奶等为代表的新兴植物蛋白品类仍在“市场培育初期”，该品类为小众新兴赛道，处于基数小增速快潜力大的阶段。2023年椰汁规模占植物基市场比重较2019年同比+3.12pcts，仍在多品牌参与的扩容期，增速预计快于植物基大品类整体增速。