2009-2028 年中国果蔬加工市场规模及增速

营养”等认知误区，而黄桃罐头在疫情期间因能提升食欲叠加有效营销而遭消费者疯狂抢购，一定程度上改变消费者认知，以健康、营养及应急储备的形象重新面向大众消费者。

罐头行业产量出现下滑，市场规模稳定增长。根据WIND，2022年我国罐头行业产量889.73万吨，同比下降2.49%，拉长维度看，2012-2022年罐头产量CAGR为-1.58%。一方面，随着外贸出口繁荣发展，2012-2016年我国罐头产量快速增长；另一方面，2018-2020年生产受疫情影响较大，故出口受损较大，近几年逐步稳定在900-1000万吨左右。根据欧睿，2023年果蔬加工市场规模153.76亿元，同比增长8.91%，2018-2023年CAGR为7.20%，维持小个位数增长。