
来源:BCCResearch、《全球合成生物行业发展前沿分析》(作者:邱伟龙等)、中国知网、华福证券研究所
合成生物学使得罗汉果糖苷Ⅴ的广泛应用成为可能。罗汉果甜苷V(MogrosideV,M5)是罗汉果甜度的主要来源,含量为总甜苷的22%左右。传统的罗汉果甜苷Ⅴ提取方法受限于生物资源的有限性和提取成本的高昂限制了其广泛应用。生物合成法克服了传统提取方法中的资源限制,通过基因工程、代谢工程等手段,可以在微生物中引入并优化罗汉果甜苷Ⅴ合成途径的关键酶和基因,使得微生物能够直接合成罗汉果甜苷Ⅴ,无需依赖植物资源的提取。并且通过代谢途径的优化和代谢流的重定向,可以进一步提高罗汉果甜苷Ⅴ的产量和纯度,进一步提高经济效益。莱茵生物通过与江南大学陈坚院士团队的研究合作,于2023年底跑通罗汉果甜苷的全合成技术路线,下一步主要目标为落实技术的商业化能力以及降低生产成本。