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食品饮料一级市场融资金额占比，2021年

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这份数据报告聚焦于2021年食品饮料一级市场的融资金额占比，涵盖了多个细分领域。根据数据显示，新茶饮占据了最大份额，占比为34.3%，这表明在2021年，新茶饮市场吸引了大量的投资资源。紧随其后的是线下餐饮，占比为21%，说明餐饮业依然是资本关注的热点。咖啡和酒类市场分别以16%和14.5%的占比位列第三和第四位，显示出这些传统行业仍然具有较强的吸引力。

健康食品和速食调味品则分别占7.3%和4.7%，尽管它们的市场份额相对较小，但反映了健康消费趋势以及对便捷食品的需求正在增长。植物基产品虽然只占2.2%，但在全球可持续发展和环保意识增强的背景下，这一细分市场正逐渐受到关注，预示着未来可能的增长潜力。

整体而言，这份数据揭示了2021年食品饮料一级市场的投资热点主要集中在新茶饮、线下餐饮、咖啡、酒、健康食品和速食调味品等细分领域，而植物基产品虽占比小，但仍展现出一定的成长空间。这不仅反映了市场对于传统与创新食品饮料的双重需求，也体现了消费者对健康、便捷和可持续生活方式的追求。