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宝立、日辰、安记五大供应商采购总额，2021年-采购总额

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根据提供的数据集，我们可以看到宝立食品、日辰股份和安记食品在2021年的供应商采购总额分别为1.93亿、2400万和2.43亿人民币。这一数据集主要反映了这三家公司在供应链管理方面的表现。

从采购总额的角度看，安记食品的采购总额最高，达到2.43亿人民币，占三家公司总采购额的比例较大。日辰股份的采购总额虽然相对较小，但其数据也提供了对市场细分和特定行业需求的洞察。宝立食品的采购总额为1.93亿人民币，介于两者之间。

数据中的"百分比"一栏可能指的是相对于整个供应链或行业平均水平的比较，但由于没有直接给出具体数值，我们无法准确解读。如果以百分比表示，这可能意味着安记食品在供应商采购方面具有较高的比例优势，但具体比例需要通过实际计算来确定。

综上所述，这份数据集揭示了宝立食品、日辰股份和安记食品在2021年供应链管理中的不同表现。其中，安记食品在采购总额上占据明显优势，而宝立食品和日辰股份则显示出了不同的采购规模，这可能与各自业务领域、市场定位以及供应链策略有关。进一步的分析将有助于更深入地理解这些差异及其背后的原因。