CCFA

头豹研究院

中国中式餐饮不同品类连锁门店数同比增长，2021-连锁门店数量增长

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这段数据主要关注了2021年中国中式餐饮不同品类连锁门店的同比增长情况。数据由“CCFA”和“头豹研究院”提供，揭示了中式餐饮市场在特定年份的动态变化。

从数据表格中，我们可以看到六大主要中式餐饮类别及其对应的连锁门店数量增长率：
- **鱼鲜**：同比减少4.7%
- **烧烤**：同比增加27.6%
- **八大菜系**：同比增加11.6%
- **小吃快餐**：同比增加12.6%
- **火锅**：同比增加1.3%
- **面包甜点**：同比减少4.8%
- **饮品店**：同比增加2.3%

最显著的增长趋势是烧烤和小吃快餐，分别达到了27.6%和12.6%的增长率，这可能反映了消费者对这些类型餐饮服务需求的上升。相反，鱼鲜、面包甜点和火锅的同比增长率则显示了相对较小的增长或甚至出现减少，这可能是由于市场竞争、消费习惯变化或其他经济因素的影响。

整体而言，这份数据展示了中式餐饮市场的多元化发展，同时也反映出不同细分市场之间的差异性。尽管整体市场呈现出增长态势，但不同类别之间的表现存在显著差异，提示行业内的企业需更加注重市场定位和策略调整以适应消费者需求的变化。