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海融科技产销量情况，2021年-销量

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根据所提供的数据，我们能够了解到海融科技在2021年的产销量情况。该数据主要包含了四类产品的销售情况，分别是植脂奶油、巧克力、果酱和香精香料。

从数据表中可以看出，植脂奶油的销量最高，达到了56038份，占据了整体销量的主导地位。随后是巧克力，销量为1117份，紧随其后的是果酱，销量为1368份，最后是香精香料，销量为131份。由此可见，海融科技的主要产品集中在奶油制品上，而其他产品如巧克力、果酱和香精香料的销量相对较低。

从百分比的角度来看，植脂奶油的市场份额最大，这意味着公司在奶油制品领域的竞争优势明显。然而，其他产品如巧克力、果酱和香精香料的销量虽小，但也不可忽视。这可能意味着海融科技在这些细分市场中也有一定的市场份额，并且通过多元化的产品线，能够更好地满足不同消费者的需求。

总体而言，海融科技在2021年的产销量表现良好，尤其是在奶油制品领域具有显著优势。然而，公司还需关注其他产品线的市场表现，以实现更均衡的发展。