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立高食品产能情况，2021年-在建产能

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这份数据报告聚焦于立高食品在2021年的产能状况，提供了关键的产能指标，包括冷冻烘焙食品和奶油的生产量。数据显示，冷冻烘焙食品的产能为45,900单位，奶油的产能为60,000单位。

首先，我们可以观察到奶油的产能是冷冻烘焙食品产能的约1.3倍（60,000 / 45,900 = 1.307）。这一对比显示出奶油在生产资源分配中的相对重要性。

其次，尽管具体数值没有直接给出，但通过单位的表示（百分比），我们能推测这些数字可能是相对于某一基础容量的百分比。这种表示方式通常用于强调增长速度或市场占有率等动态变化。例如，如果2020年的产能为40,000单位，那么2021年的产能增长率为14.75%（(60,000 - 40,000) / 40,000 * 100% = 14.75%）对于奶油产能而言，同样的计算方法可以得出相似的增长率。

从总体上看，这份数据揭示了立高食品在2021年的生产能力结构，其中奶油产能占据了显著的位置。这可能表明公司在奶油产品上投入了更多的资源，或是奶油市场需求的增加驱动了产能的扩大。此外，由于数据未直接提供与2020年相比的增长率或基数信息，我们无法直观地评估产能增长的具体规模，但这可以通过上述的计算方法得到进一步分析。