专家访谈

头豹研究院

各品类饮品餐饮渠道占比，2021年-占比

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这份数据展示了2021年各品类饮品在餐饮渠道的占比情况，通过“专家访谈”和“头豹研究院”的研究结果进行呈现。从数据中可以看出，植物基饮料在餐饮渠道中占据了最高的份额，达到了13.2%。紧随其后的是碳酸饮料，占比为18.9%，显示了消费者对这类饮品的偏好。而运动饮料、能量饮料、瓶装水、茶以及软饮料的占比分别为1.7%、2.9%、6.2%、6.8%、7.6%，这表明在餐饮渠道中，这些类别的饮品虽然不如植物基饮料和碳酸饮料受欢迎，但也有着一定的市场份额。

从整体趋势看，健康意识的提升推动了植物基饮料和茶类饮品的市场份额增长，而传统饮品如运动饮料、能量饮料和碳酸饮料则依然保持着稳定的消费群体。然而，值得注意的是，软饮料和瓶装水的占比相对较低，这可能反映了消费者对健康和低糖饮品的需求增加的趋势。总体而言，这份数据揭示了2021年饮品市场在餐饮渠道中的竞争格局，以及消费者偏好的变化。