我国2023年乳业市场规模达5738.6亿元

我国人均奶类消费偏低原因主要系：一是受疫情冲击的短期影响与社会少子化的长期影响，奶类需求不振；二是消费结构差异导致，一方面，我国干乳制品消费占比约35%，较全球水平偏低，消费品类集中于液体乳，另一方面，乡村地区及中低收入人群的人均奶类消费较低形成一定拖累；三是受三聚氰胺事件打击后，奶企供给侧改革相对充分，但消费市场培育需久久为功，奶类消费习惯还有待强化。