日本特定保健用食品（FOSHU）市场规模（亿日元）

特定保健用食品（FOSHU）规模约6000亿日元，市场基本保持稳定。根据日本健康营养食品协会数据，2007年FOSHU产品销售额达到顶峰。2013年以来，日本特定保健用食品（FOSHU）市场规模稳定保持在约6000亿日元。

FOSHU产品超半数为益生菌，甘油三酯增速快。FOSHU产品中，到2022年约55%的健康声明与使用益生菌乳酸杆菌、低聚糖和膳食纤维改善胃肠道（GI tract）健康有关，占比最高；中性脂肪产品增速最快，由1997年的0%快速提升至2020年的约25%；20%的声称与高血压、高低密度脂蛋白胆固醇、高血糖、蛀牙和矿物质吸收有关。2007年后，FOSHU产品的市场几乎饱和。