量贩零食产业链及各方参与者

对接生产端与消费者，优化产业链。相较于传统的商超渠道，量贩零食店在产业链上实现优化，整体来看，量贩零食产业链可分为上游、中游、下游三部分。

上游（供给端）：大牌市场流通产品、二线品牌厂家直供、散装白牌货。从产品供给端来看，量贩零食店中的一线大牌产品，如矿泉水、可乐等，多为市场流通产品，而盐津铺子、甘源食品等国产二线品牌由于看好该渠道销售能力，积极梳理与该渠道匹配的产品，未来有望不断拓品，对于散装白牌货则是进行规模优势以降低采购成本。

中游（品牌方）：对接产端与消费者，提效+大额采购维持价格优势。量贩零食渠道直接沟通了生产厂家与消费者，为厂家省去了进场费、条码费等渠道费用，以大额采购赢得议价权，从而保证其绝对低价的优势。

下游（消费者）：大牌产品引流，其余产品提供利润，主打高周转。由于对一线大牌商品定价远低于市场价，量贩零食店在这部分商品上利润空间有限，主要依靠其进行引流，其余产品则通过高周转与相对较高的利润空间承担盈利任务。以零食很忙为例，我们估算其商品周转天数为14天左右，时长约为综合商超、零售店等业态的40%。