015-2024E 年我国复合调味品市场规模

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市场规模（亿元）同比增长（%）

资料来源：艾媒咨询，HTI

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图142015-2024E年我国复合调味品市场规模

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市场规模（亿元）

资料来源：艾媒咨询，HTI

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我国复合调味品的渗透目前处于较早期阶段，渗透率提升存在较大空间。近些年因为产业升级与外卖等产业快速发展驱动，复合调味品市场已进入快速增长阶段，整体渗透率仍存在巨大提升空间。日、韩、美等国经济发展起步较早，调味品市场发展较为

成熟，目前已经进入以使用复合调味品为主的阶段，而中国复合调味品渗透率仅为26%。而复合调味品在饮食习惯与中国类似日、韩渗透率分别为66%和59%，因此我们预计中国复合调味品市场存在较大发展空间。

家庭消费

食品加工

资料来源：华经产业研究院，HTI

资料来源：华经产业研究院，HTI

我国复合调味品销售主要集中在餐饮消费和食品加工领域，占比分别为45.1%和30.7%，家庭消费占比仅为24.2%。相较于普通家庭消费，餐饮及食品加工等领域会更多使用滋味丰富、独特的复合调味品来吸引消费者，而随着近年来外卖餐饮及预制菜

等行业的兴起，复合调味品的需求规模也逐渐扩大。