2019-2025E全球植物肉市场规模

植物肉：食品级纤维素醚的新兴应用领域。植物肉属于人造肉，相较于天然肉，人造肉可以规避肉类食品饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量高的问题，其生产过程可以节约更多资源，减少温室气体排放。目前市场上已具备成熟的植物肉制造技术，随着技术和工艺的改进，新型植物肉与动物肉的差距缩小，有利于提升消费者对植物肉的接受程度。在节能减排、健康饮食潮流等因素影响下，国内外植物肉行业将迎来规模增长的有利机会，从而拉动食品级纤维素醚的需求。根据Markets and markets，2021年全球植物肉市场规模约为160亿美元，预计2025年将达到279亿美元，2021-2025年CAGR为14.91%。

山东赫达通过参股子公司布局植物肉业务。2020年，山东赫达与高起共同投资设立米特加（上海）食品科技有限公司，目前公司的持股比例为32.01%。米特加（上海）的主营业务为植物肉品类产品的研发、生产与销售，年产10000吨植物肉项目预计2023年底进入试生产阶段。

坚持开拓海外市场，全球化布局战略稳步推进。公司立足中国，辐射海外，总部位于淄博周村，在淄博高青、山东烟台、上海等地设立了分子公司；在海外，依托欧洲分公司、美国分公司两大战略支点，提高为海外客户服务的效率，客户覆盖美国、德国、英国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、日本等全球100多个国家和地区。2022年，公司实现外销营业收入10.45亿元，2013-2022年外销收入CAGR为20.36%，2022年外销收入占比达到60.63%，较2013年提高17.68个百分点，海外市场的开拓成效显著。