2018-2024E中国休闲零食行业市场规模变化趋势

发展历程看，量贩业态起于2010年，随性价比消费需求兴于2022年，于2023年逐步进入行业整合期。量贩业态起步较早，2010年量贩行业第一玩家老婆大人于浙江成立；

2010-2017年间众多模仿者出现，处于量贩模式探索期，部分模型打磨验证成功的区域玩家成型；2017年零食很忙于湖南成立，2017-2022年期间资本开始入局，推动零食很忙、零食有鸣等新品牌快速崛起，新品牌选品更加规范化、门店运营更加标准化，开放加盟后在资本推动下快速拓店，成为新区域龙头，该阶段南方区域量贩业态拓展进度更快；

2022-2023年资本大量涌入，行业融资事件显著增加，门店拓展加码，行业由跑马圈地逐渐进入整合加速期。

复盘发展原因，零食品类在传统销售渠道流通毛利高，具冲动消费属性、品类众多、消费高频的特征，零食量贩线下专营业态具备长期存在的需求基础；疫后性价比消费蓬勃发展、优质门店点位空出的外部环境在短期内快速推动零食量贩业态全国化兴起：1）零食品类传统渠道流通毛利高（连锁KA/BC超市/传统流通渠道加价率分别达到60%/45%/40%），决定其存在较大折扣空间，充分的价格让利满足消费者性价比消费心态，零食量贩业态存在“火爆”前提；其次零食品类的冲动性购买属性决定线下零售业态仍是零食品类的核心购买场景，线下折扣促销、终端试吃、社区导购等体验性动作易触发消费者冲动性购买行为。

2）零食品类众多、SKU丰富且迭代快速的特征决定全品类综合性零售体难以在覆盖生鲜、日化、粮油等多品类销售的同时兼顾满足消费者丰富多样的零食消费需求。此外，休闲零食近万亿规模市场及零食品类高频消费属性亦足以支撑该品类从综合性零售体中独立出来形成零食量贩专营业态发展。3）疫后居民消费力复苏趋缓、性价比消费需求蓬勃发展，叠加疫情期间优质门店点位空出为零食量贩业态的快速展店奠定基础。