2017-2023 年我国西式快餐市场规模CAGR+9.5%

质价比、本土化、下沉市场成为餐饮业发展关键词，效率、创新、规模成为餐饮企业决胜法宝。1）当前整体消费环境更加务实理性，消费者对品质、体验的追求却在提升，质价比餐饮更受消费者青睐；餐饮消费的客单价普遍下滑，但食材、人工、房租等成本仍在不断上涨，进一步增加了餐饮企业的盈利压力，因此管控成本、提高经营效率至关重要。2）近年来国潮引领时代新风尚，本土餐饮品牌强势崛起，产品不断创新满足“中国胃”。3）相较于日渐拥挤的高线市场，下沉市场竞争小、成本低、潜力大，餐饮品牌纷纷加码开店。

平价本土品牌强势崛起，西式快餐进入“低价内卷”。作为西式快餐的代表品牌，肯德基、麦当劳两大巨头凭借强大的品牌势能和庞大的门店规模在西式快餐品类中占据绝对优势。近年来，本土西式快餐品牌快速崛起，主攻下沉市场，人均消费在20