1992年猪肉产量较1990年下滑近20%（万吨）

1990年东德和西德统一后，东部地区大规模的资本解体导致生猪生产崩溃，产量极速下降。1990年以前，联邦德国分为东德与西德，两德养猪场的模式并不相同，西德以家庭养猪场为主，东德则是以大规模养殖场为主。拆除柏林墙两德统一后，西德整体的GDP高于东德60%以上，东德的大量资本和人口流向资本主义阵营的西德，导致生猪产量极速下滑。1990年至1992年期间，统一后的德国生猪产量下降了约20%，东德的养殖场也大量关闭。

德国生猪养殖区域分布重新整合，逐步从德国东南部向西北部转移。随着大量的资本和人口由德国东南部向西部转移，西北部的生猪养殖开始崛起。

作者Christine ROGUET，2007年，出版于Journées Recherche Porcine