现制咖啡市场有望高速扩容

我国咖啡销量较低，现制咖啡市场扩容空间较大。现磨咖啡作为“消费升级”类产品，消费属性与我国新消费需求吻合，目前我国现制咖啡市场仍处于发展初期阶段，2021年一二线城市人均咖啡销量仅为3.8杯/年，与其他发达国家对比存在较大差距，未来随着人均收入水平和消费意识提升，咖啡人均消费量仍有较大提升空间。根据艾瑞咨询显示，2023年我国现制咖啡市场规模预期超1000亿元，未来有望保持高速扩容趋势。

随着B端厚椰乳需求高速增长，工业椰浆市场将突破百亿元。B端厚椰乳供应目前仍处于拓展阶段，未来具备较大成长潜力，一方面厚椰乳饮品在咖啡行业中渗透率仍在快速提升，主流品牌和新兴品牌持续加大椰类咖啡产品的推新；另一方面当前咖啡连锁门店处于快速扩张期，三四线城市存在较大空白区域，头部品牌门店数量逐年高速增长，2024年瑞幸咖啡门店数量已突破1.7万家，星巴克超过7000家，库迪咖啡超过6000家。随着厚椰在咖啡市场渗透率提升和咖啡连锁门店数量增长双驱动下，未来3-5年B端厚椰乳产品需求将呈现高速增长，根据头豹研究院测算，2025年工业椰浆市场规模将突破百亿元，2022-2026年预计复合增速将达到44.6%。