我国预制菜市场规模2026 年预计达到10720 亿元

预制菜使用提升餐厅净利率，疫情催化需求展现弹性。尽管使用预制菜的餐厅原材料成本增加了5pct，但人力及能源成本降低推动净利润提升7pct。疫情初期，我国预制菜注册企业注册数量超过1.6万家。22年底新增预制菜注册2799家，疫情催化需求，拉动预制菜市场发展潜力释放。

立足重点市场，率先布局预制菜。据广东省农业农村厅相关数据显示，广东省在2021年度的《中国预制菜产业指数省份排行榜》中，名列第一。广东省为重点经营市场，粤港澳大湾区具备消费市场具备巨大潜力，渠道网络成熟，丰富的农产品资源叠加完善的产业链，使其具备发展预制菜行业的天然优势。早在90年代初公司就已经推出半成品菜“超级面包西点饼屋”，之后相继推出了，“速冻点心”、“师奶菜系”系列，公司目前主打速冻盆菜，盐焗鸡、咕噜肉、豉油鸡等粤菜。公司速