泰国2010-2023榨季年度食糖产量变化曲线（单位：万吨）

际糖主产国全面减产，印度、泰国白糖产量降幅均超过13%（见图6），其中19/20-20/21榨季泰国糖产量出现大幅降低，而作为全球最大产糖国和糖出口国，巴西极端天气叠加国内对无水乙醇征收高额流转税两重因素，导致糖价也大幅上升。在国内，我国对糖的需求约有35%依赖进口。受当季不利气候因素影响，2022/23季我国糖产量仅为897万吨，同比减少6.7%，导致糖价高位运行。

③1997/98榨季：以97/98榨季的高强度厄尔尼诺事件为例，巴西中南部同比减产2.3%，但是东北部地区增产10%，巴西整体小幅增产，而印度和泰国则受到干旱影响较为严重，印度连续两年减产，产量不足1500万吨，而泰国当年产量为400万吨出头。

④2009/10榨季：09/10榨季的厄尔尼诺事件发生在巴西榨季，偏多的降水影响了糖分的积累，导致产量下降，此后两年产量均受到负面影响；而对于东南亚甘蔗产区来说，干旱亦导致甘蔗单产下降严重。

⑤2015/16榨季：在15/16榨季厄尔尼诺事件期间，巴西东北部地区的干旱少雨有利于甘蔗压榨，东北部增产，而中南部地区降水整体正常，并没有影响出糖率，巴西甘蔗整体增产；而印度和泰国受高温影响，甘蔗宿根大批死亡，连续两年持续减产。