
白糖是用甘蔗、甜菜等糖料进行加工生产后得到的,而糖料作为农作物,与其他农作物一样不可避免地要受到天气变化等因素的影响。因此,发生极度干旱、洪涝、冰雪、霜冻等极端自然灾害天气,往往都会成为糖价剧烈波动的主要诱因。
全球糖的产量较为集中,巴西、印度、欧盟、泰国、美国和中国是全球最为主要的六个产糖经济体,合计占据全球总糖产量的60%以上,其中巴西不仅是全球最大的糖产国,同时也是最为主要的糖出口国,其拥有全球五分之一的糖产量,同时占据着全球40%的糖出口量。自2023年以来,全球糖价持续上涨,这主要是由于印度和泰国两个全球白糖出口大国由于遭受了干旱天气而引发的白糖大量减产,至此,白糖产业如何应对极端自然灾害天气,以保证价格稳定再次成为白糖行业关注的一大主题。结合23/24榨季已出的相关数据,整理出2023/24榨季白糖前六大产出国预估产量。