2022年11月-2023年10月全国成品糖产量及增长情况

在以上五个生长阶段，极端天气频繁会对甘蔗的生长带来一定的损害，最直观的影响体现在糖料产量下降，从而导致当季的糖价出现波动，对市场带来影响，这主要体现在以下四个方面：

白糖产量减少将直接导致市场上供应紧张，产量不足带来糖价的上涨，白糖的销售下游有普通消费者和相关制造类企业，价格上涨不但会加重普通消费者的购买负担，还会加重上下游相关行业的企业的采购成本，而糖产量的波动也会直接影响到糖价的大幅波动（见图2）。