中国现制茶饮市场规模

细分来看，现制茶饮消费又可以根据价格带和原材料分为高端、中端、平价三个档次，满足消费者差异化需求。目前我国茶饮市场品牌众多，现制茶饮各个价位带均有多家品牌覆盖。按照不同价格层次和对应原材料可以为分为高端、中端、平价三个档次，具体而言：

高端茶饮：普遍价格位于20-40元之间，原材料多采用上乘茶叶、鲜奶及新鲜水果，主要采用直营模式进行扩张，门店面积较大（50-150平米）且多位于商圈以打造舒适的社交空间，代表品牌如奈雪的茶、喜茶等。近年来部分高端茶饮受疫情反复扰动消费需求，部分品牌存在一定的降价趋势，如奈雪的茶推出9-19元区间的“轻松购”系列，但普遍价格仍领先于中端、平价茶饮。

中端茶饮：普遍价格位于10-20元之间，原材料多采用碎茶、奶精、罐头水果、调味糖浆等，主要采用加盟模式进行扩张，门店面积通常为15-30平方米，地段多处于街边或商场，代表品牌如一点点、书亦烧仙草、coco等等，是现制茶饮中占比最高的赛道。

平价茶饮：普遍价格小于10元，原材料多为奶精、奶粉、调味糖浆等构成，代表品牌如蜜雪冰城、益禾堂等，主要采用加盟模式进行扩张，单店面积较小（5-20平方米）且多为街边店，由于客单价较低，在下沉市场具有广阔发展前景。

高端茶饮重点布局高线城市，中端茶饮于二三线城市占比较高，平价茶饮发力三线及以下城市。根据极海的数据显示，一线城市及新一线城市是高端茶饮布局的重点区域，头部品牌近7成以上的门店均开设于高线城市，奈雪的茶/喜茶/乐乐茶在一线及新一线城市的占比之和分别为69%/74%/87%；相对高端茶饮，中端茶饮则于二线及三线城市占比较高，头部品牌一点点/coco/书亦烧仙草二三线城市门店占比分别为40%/45%/30%；而平价茶饮则是重点发力三线至五线的城市，蜜雪冰城/益禾堂/甜啦啦在三线及以下城市门店占比分别为58%/63%/77%。由此可见，各大茶饮品牌通过价格带在不同区域打造了相应的竞争优势，供给端白热化的品牌竞争以及需求端各线城市消费者消费分级，是催化了高、中、平价三类奶茶诞生的核心原因。