2017-2022 年全球植物蛋白市场规模及增速

Brevel是一家生产微藻替代蛋白的生物初创公司。Brevel成立于2016年，总部位于以色列。Brevel开发了一种将微藻糖基发酵与工业规模的高浓度光相结合的专利技术，基于室内、无菌和全自动系统从微藻中生产蛋白质等功能原料，其生产的微藻替代蛋白口味中性且具备价格竞争力，是一种优质中性蛋白产品。2023年7月，Brevel完成1850万美元种子轮融资。截至目前，Brevel的主要投资人包括European Innovation Council Fund、Pjotrvan Schothorst、Plug and Play Tech Center、Siddhi Capital、FoodHack等。

微藻替代蛋白发展前景广阔。微藻目前被广泛应用于食品饮料、医药保健、化妆品等领域，传统的藻类培养方式是通过在户外池塘或玻璃管中进行开放式培养，也有企业通过“黑暗发酵”在室内生产脂质但是从藻类中制造高产量且经济可行的蛋白原料仍存在阻碍。根据观研报告网站统计，2017-2022年全球植物蛋白市场规模由44.5亿美元增长至68.7亿美元。藻类蛋白是一类重要的植物蛋白，Global Market Insights预测，2020—2026年藻类蛋白将实现6％以上的复合年增长率，到2026年藻类蛋白市场收入将达到10亿美元。

Brevel通过将微藻糖基发酵和光照相结合大幅提高了微藻替代蛋白产量。Brevel开发了一种将微藻糖基发酵与工业规模的高浓度光相结合的专利技术，不仅可以在发酵中生产功能性成分，还可以产生与光合作用过程有关并具备商业价值的产品。基于这项技术生产的微藻替代蛋白产量比光照栽培高近100倍，Brevel通过生产有价值的副产品实现生物质的完全增值与近3倍的商业价值，进一步释放了微藻的应用潜力，实现了创造优质替代蛋白质的大规模生产。