2022 年比萨行业市场份额

行业连锁化率高达90.1%，龙头必胜客凭借先发优势，占据35.2%的市场份额。相比于中餐及其他餐饮品类，比萨的工序操作更易标准化，连锁餐厅更易在行业中占据主导地位，据弗若斯特沙利文数据，2022年比萨行业连锁餐厅占比高达90.1%，行业前五大公司为必胜客、尊宝、达美乐、乐凯撒、棒约翰，CR5达到49.9%。百胜中国旗下必胜客1990年最早进入中国市场主打“家庭聚餐场景”，广泛扩张实现了国内比萨消费的初步普及教育，占据市占率35.2%的龙头地位；

市占率第二的尊宝比萨于1998年在深圳开出首店（当时为其前身“小飞象”），并凭借价格优势主打垂直品类实现快速扩张；1997年进入中国市场的达美乐2022年市占率位列第三；而棒约翰于2003年进入中国市场，乐凯撒品牌于2010年在深圳创立。

目前，达美乐在外送领域及一线城市优势更明显。从分布来看，必胜客及尊宝比萨实现了更为广泛的门店渗透，门店分布从一线至五线城市均有；达美乐目前国内多数地区尚未渗透，门店仍主要位于一线及新一线城市，截至2022年达美乐在一线城市市占率位于第二位，且在外送领域市占率已与尊宝齐平。