我国茶叶市场规模（亿元）

近年新式茶饮赛道发展势头强劲。中国作为茶叶消费传统大国，根据沙利文数据2021年我国茶叶市场规模已近3000亿，预计2026年将破4000亿元，期间复合增速达6%。但传统冲泡茶叶消费场景、风味、受众群体相对单一，因此近年目标年轻群体的新式茶饮赛道发展迅猛。

根据艾媒咨询数据，预计2022年我国新式茶饮市场规模已达2940亿元，同比+5.10%，近5年CAGR为38.57%，预计2025年规模有望超3750亿元。行业中以喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等为代表的新式茶饮品牌采用现泡茶汤混合奶制品与各种水果、风味小料搭配制成特色饮品，在下游需求驱动下，上游风味小料需求快速增长，宝立甜品饮品配料受益行业发展红利。

新式茶饮的头部品牌近3年保持高速扩张态势，需求端消费热情不减。2020年奈雪/喜茶/茶颜悦色门店数量分别为200/289/130家，而截至2023年Q3，三者门店数增至1319/2510/433家，同比增长560%/769%/233%，近3年疫情期间头部品牌增长势头不减。

需求端消费者购买意愿不断提升，2022年频繁消费群体（高于1次/周）占比较2021年进一步提升。90、00后在茶饮上月均消费能力强劲，已形成稳定需求，月均消费200元以上群体占比近55%。