
三得利开酒吧的渠道策略形成竞争优势,威士忌见顶前夕行业呈现一超一强格局。在日本威士忌消费高速增长的阶段中,三得利还通过大量开设托利斯酒吧,一方面方便了消费者线下饮用威士忌,一方面也加快了消费者教育。同时,威士忌的Highball饮用方法也在连锁酒吧中受到欢迎,为后来日本威士忌消费的复兴埋下伏笔。截至1983年日本威士忌消费见顶前夕,三得利占据市场74.4%的份额,Nikka位列第二,占比16.5%。其余厂商份额均不超过小个位数,市场呈现出一超一强格局。
美国1970s“白色烈酒革命”风潮兴起,影响逐步传导至日本。在日本经济高速发展期,价格更高、更西洋化的威士忌产品销量高过烧酒等其他蒸馏酒产品。而在70年代,“白色烈酒革命”风潮兴起,伏特加、朗姆酒等适合作为饮料基酒的蒸馏酒产品在美国等世界发达国家备受年轻消费者欢迎。美国1975-1980年调和威士忌、苏格兰威士忌、波本威士忌消费量复合增速分别为-6.7%、-3.6%、-2.6%,而白色烈酒整体消费量复合增速达2.9%,其中朗姆酒增速10.2%。而随着风潮逐步传导至日本,日本本土的白色烈酒——烧酒同样具备制作饮料Chu-Hi(即烧酒兑气泡水的Highball喝法)的潜力,带动烧酒消费提升。