2010-2021 年印度番茄酱进口量（万吨）

图21：2010-2021年印度番茄产量（万吨）图22：2010-2021年印度番茄酱进口量（万吨）

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资料来源：ifind，民生证券研究院资料来源：ifind，民生证券研究院

最近正值印度番茄的收获季初期，但番茄价格却迎来一轮暴涨。印度食品部的数据显示，7月16日，印度首都新德里的西红柿零售价格为每公斤178卢比（约

合人民币16元），是1月份的27卢比（约合人民币2.3元）价格的7倍。相比

之下，新德里的汽油价格约为每升96卢比（约合人民币8.4元）。

当前印度番茄价格上涨实际上是极端天气所带来的后果。在3~5月份，印度番茄主产区遭遇了反季节降雨，而6~7月的气温又高于平均水平，加上本年度西南季风较晚开始，从而影响了番茄的产量，导致番茄价格飙升。另外，近年来番茄花叶病毒病也成为困扰印度西红柿生产的一大主要原因，病毒病有蔬菜“癌症”之称。而病毒病发生的一大先决条件就是高温与干旱同时发生，也就是说，气候变化是导致这种病害发生的原因之一。