2022 年披萨行业前五大品牌市场份额情况

收益，并抢占用户心智，给国人刻下“比萨=必胜客”的思想钢印。但是披萨本身技术含量不高，可复制强，进入壁垒不高，因而之后在中国市场中便涌现出非常多玩家，行业出现了产品同质化严重的现象。但尽管开一家披萨店不难，想要做大规模，成为大型连锁品牌却有比较大的进入壁垒，例如需要品牌具备强大的供应链能力、管理能力等以及差异化的品牌特色等。因而从现在的行业竞争格局看，根据达势招股说明书，按2022年收益计算，前五大参与者占据49.9%的市场份额，市场份额高度集中于头部五大连锁品牌企业。其中，必胜客占比35.2%，遥遥领先于其它竞争者，尊宝比萨/达美乐比萨则分别占5.6%/5.3%，位居第二/三名。作为领头羊，必胜客已在中国披萨市场根基稳固，而能存留在市场并把规模做大的另外几家头部公司大多具备特色，与其它玩家进行差异化竞争。例如尊宝比萨现主要深入布局三四五线城市，并且强调性价比，其客单价为34.51元人民币远低于其它几家头部；达美乐则凭借“30分钟送达”的快速度实现突围，如今也已登陆资本市场。

无论是西式快餐还是披萨所处的西式休闲餐，由于产品种类简单，口味较为单一，创新较为受限，经过多年的快速发展之后，行业已都比较成熟并伴随着严重的同质化问题，很难为消费者提供更多的附加价值。艾媒咨询调研数据显示，在选择西式快餐餐厅时，超过七成的受访消费者会优先考虑西式快餐的口味，同时食品种类也是重要的考量因素之一，消费者对于食品的口味以及种类