2000年-2012年水产配合饲料渗透率从15%提升至约30%

2013年至今我国水产养殖以及水产工业饲料正处于结构转型期。过去十年以来大宗淡水鱼市场竞争日益激烈背景下，名特优新品种养殖得到快速发展，带动我国淡水养殖结构变化，名特优品种产量增长，大宗淡水鱼产量占比呈下降趋势。而在养殖品类升级推动下养殖技术得到全面提高，多品种混养、常规性和名特优品种混养养殖模式逐步推广，我国水产养殖行业向现代化、集约化、效益型转变。水产养殖行业结构升级成为驱动水产饲料行业增长引擎。

消费端，随着我国居民可支配收入持续增加，消费结构改善，人均粮食消费量不断下降，水产品消费在居民食物消费中地位逐步提高，居民对于水产品的需求也从低价动物蛋白转而追求名特优品类，加州鲈鱼、大黄鱼、南美白对虾、河蟹等为代表的特种水产因其营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种更为多样化等优点，叠加终端餐饮消费场景的不断丰富，名特优品类产量增速高于以草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼为主的大宗淡水鱼，2012-2021年期间特种水产养殖产量复合增长率为5%，而同期大宗淡水鱼养殖产量复合增速仅为1.2%，水产养殖产量整体增速放缓，名特优品类产量逐步替代以四大家鱼为主导的大宗淡水鱼产量。根据《大宗淡水鱼产业发展报告》统计，2014年名特优品种养殖产量占我国水产养殖总产量比重约54%，2021年提升至63%。目前，发展较快的名特优品种包括乌鳢、加州鲈、黄颡鱼、鳜鱼、鮰鱼、泥鳅等。