高粱市场价（元/吨）

需求端，从量价角度分析，量降价增是长期趋势。其中，量降系：1）消费人群基数下降：随着我国人口增速放缓、人口逐渐老龄化，白酒的消费人群规模持续萎缩；2）白酒代际渗透率仍需提升：渗透率的提升在于打开新的增量市场，扩大影响范围。根据里斯咨询调研，10度左右的酒最受年轻人偏爱，64%的Z时代受访人群认为白酒不适合年轻人，当前虽有江小白等小酒在年轻群体中成功破圈，但整体而言白酒对年轻消费群体的吸引力仍然不足；3)单次消费量下降：随着大众健康意识的增强，“少喝酒、喝好酒”成为趋势，国人的饮酒量减少。价格持续提升的驱动力包括：1）随着经济发展和我国人均可支配收入水平的提高，群众消费能力和消费水平的提高；2）品牌和品质意识的增强，即使是用于日常消费的大众酒，消费者也会倾向于选择有品牌和质量好的产品，愿意为此付出溢价。

拆分需求端的消费者画像，光瓶酒消费者不断趋于多元化、年轻化、城市化。过去光瓶酒的主流价格带在30元以下，其核心消费人群以中产及以下居民和农民工阶层为主。随着消费趋势的变化和白酒行业的发展，在政策端“新国标”为白酒的品质提供了清晰、直观的衡量标准的催化下，光瓶酒进一步撕下低端、低品质等负面标签，其消费人群亦已经扩展到白领、精英阶层、学生群体、新型农民工群体、新商务接待等各个消费阶层，为50-100元和100元以上价位的光瓶酒消费带来了消费空间。