2018-2025 年中国果干蜜饯市场规模及预测

从消费者偏好看，果干蜜饯更偏线上渠道，枣仁派从渗透率看仍有较大发展空间。根据艾媒咨询统计，国内果干蜜饯整体单次购买金额总体不高，但消费频率强，平均购买频次为每月6.4次，其中超60%的消费者购买频次集中在每月4-10次，有一定的消费粘性且购买价格多集中在30-50元。从渠道偏好看，线上占比超50%，线下主要以零食专卖店、KA等为主。对于果干蜜饯等偏健康属性的休闲食品品类而言，消费者除口感外也比较关注质量安全和健康营养，80%的消费者表示会关注配料表情况。枣仁派作为果干蜜饯中的创新类产品，据艾媒咨询调查反馈仅55%消费者知晓枣仁派产品，其中90%以上的用户购买过枣仁派。从渗透率角度看，枣仁派单品类仍具有一定的渗透空间且产品转换率较高，购买频次多集中在一个月2-3次，从消费者未来购买偏好看90%以上的消费者表示会维持或增加枣仁派的购买倾向。根据艾媒咨询统计，消费者选择枣仁派的原因主要系不用去皮/吐核且营养丰富，54%的消费者偏好原味类产品。