2017-2024年中国现磨咖啡行业市场规模及增速

B端以优质牛乳切入精品咖啡渠道，受益行业红利保持快速增长。B端产品主要为面向咖啡店供应的低温和常温牛乳，咖啡行业本身具备红利，2021-2024年中国现磨咖啡行业CAGR为30%。现磨咖啡用奶量大，目前国内最畅销的咖啡品类为拿铁，根据美团数据，2021年拿铁占美团到店咖啡馆总销量的54%。拿铁构成中六分之一是浓缩咖啡，其余是牛奶和奶泡，随着下游现磨咖啡的快速增长，咖啡用奶亦有较快的需求增量。唯品以高品质牛乳切入现磨咖啡中的精品咖啡细分赛道，在业内具备良好的口碑，根据官方口径唯品在上海精品咖啡馆的市占率为40%，客户包括manner，M stand等。目前唯品基于上海的强品牌力逐步向华东其他地区如南京等进行扩张，随下游快速增长及自身份额提升，B端业务预计仍保持较快增长。

C端充分把握液奶升级机遇，率先进行超高端占位。唯品C端产品以低温鲜奶和低温酸奶为主，SKU数量少，均定位高端，均价高于行业平均水平，消费者画像主要是日韩等外国消费者以及国内的中产消费群体。目前以华东为核心市场，销售渠道主要包括山姆、麦德龙等高端商超。华东区域低温奶渗透率高且消费水平高，适合低温高端产品运作，唯品以高品质卡位超高端鲜奶，2022年有机系列同比增长超过200%，低温酸奶产品牧场乳酪推出当年收入突破5000万。预计未来几年唯品仍将继续在华东市场推进，后续或逐步向高线城市渗透。