
行业格局分散,集中度低。中国休闲食品市场相对分散,按零售额计,2021年CR15为21.5%,前三名的市场份额分别为2.3%,2.0%和2.0%。
消费者倾向于高频多次购买。Frost&Sullivan调研数据显示,81.9%的受访者表示会每周至少消费1次休闲零食,34.6%的受访者表示会每周消费休闲零食至少2至3次。根据艾媒咨询数据,中国休闲食品消费者单次购买金额集中在10-100元,占比为91.3%,单次购买金额占比最高的为30-50元、占比为36.4%,消费者倾向于高频多次购买。
消费群体相对年轻,需求多元化。艾媒咨询数据显示,67.7%的中国休闲食品消费者为女性,32.3%的消费者为男性;超过八成消费者年龄集中在22-40岁,其中,31-40岁的占比50.4%,该年龄段的消费者有较好的经济能力,占据最大的购买占比;