2007-2020年日本 FOSHU不同产品形态市场规模

在FOSHU市场增速放缓的背景下，日本推出功能性标示食品（FFC）制度，再次刺激了健康食品市场的增长。和FOSHU相比，FFC无需行政审批和强制做临床试验，因此产品上市周期短，降低了企业进入的门槛，同时可声称的范围广泛，企业的创新空间大，促进了功能性成分研究的成熟和科学文献的增加，激发了企业开发新产品的热情，使功能性标示食品产品种类不断丰富。2015年FFC制度刚启动时，膳食补充剂占比达到70%，主要原因是胶囊、片剂形态更易保留原料成分；随着工艺技术的发展，加工食品在保证产品口味的同时也能很好地保留有效成分，因此加工食品的形态越来越多，2020年其占比达到 42%。FFC制度下企业进入门槛更低，市场格局更为分散，截至2019年5月，FFC制度实施4年以来共认证了1785个FFC产品，由约300家企业持有；