德国白啤市场增长停滞且出现小幅萎缩

美国白啤作为精酿啤酒时代的一大畅销品类崛起。美国白啤兴起于20世纪80年代的精酿啤酒革命。1980年后美国市场啤酒人均消费量逐渐下降，口味寡淡的工业啤酒越来越难以满足消费者个性化的口味追求，为差异化风格啤酒的流行提供了良好时机，同时美国政府颁布政策宣布家酿合法化，推动大批啤酒商进入精酿市场并推出风格多样的产品。1995年美国本土精酿品牌阿拉加什（Allagash）与蓝月亮（Blue Moon）相继推出与主流美国淡味啤酒截然不同的比利时风味白啤，一方面以高适口性吸引了广泛的精酿入门者，一方面又以其独特的风味满足了啤酒爱好者的追求，迅速受到消费者欢迎并在全国铺开销售，使得白啤成为美国精酿市场的流行产品之一。21世纪以来，美国精酿市场不断扩大，白啤品类一同实现快速增长，2009-2015年美国精酿啤酒产量CAGR达18%，同一时期美国白啤市场亦实现约19%的年均复合增长。时至今日，凭借白啤产品的畅销，蓝月亮、拉古尼塔斯等以白啤著称的品牌在美国精酿厂商销售额排名中位居前列。