中国即饮咖啡市场规模

即饮咖啡需实行高端化以满足消费者对品质的要求。随着咖啡消费的普及，以及消费者对品质生活要求提升，即饮咖啡单凭便利性和价格优势难以长期吸引消费者。

相较即饮和现磨咖啡，速溶咖啡市场规模增速相对偏低。观研天下数据显示，2021年我国速溶咖啡市场规模146亿元，2017-2021年年均复合增速为6.4%，相较即饮和现磨咖啡，速溶咖啡市场规模增速相对偏低。

居民生活水平提高，加上其他软饮抢占份额，发展环境面临更大竞争。1）速溶咖啡的主要特点是便捷，随着我国居民人均可支配收入的增加，生活水平随之上升，消费者对于健康和品质的要求提高，现阶段人们更加追求咖啡的品质，而速溶咖啡本身味道有限，已难满足需求，部分消费者转向购买现磨咖啡。2）奶茶类和果饮类近年来也在抢占咖啡饮品市场，速溶咖啡整体发展环境面临更大竞争，但速溶咖啡价格优势明显，目前国内消费群体仍较多。

市场集中度较高，以国际品牌为主。1）我国速溶咖啡市场集中度较高，2018年CR8为53.6%，其中，雀巢的市场份额最高，达28.5%，远高于第二名lim’s（5.7%）。2）国内速溶咖啡市场仍以国际品牌为主，本土品牌占比较低。