中国现制茶饮市场规模（十亿元）

茶饮店，（2）产品均价10-20元：中端茶饮店，（3）产品均价在20元以上：高端茶饮店。高端茶饮店和前两者的区别在于产品品质与社交属性，其茶饮原材料为鲜果、鲜奶和精选茶叶，门店经过精心设计空间更大，门店不仅仅是提供茶饮的渠道更是社交会客空间，通过更为沉浸的体验感吸引年轻消费者。

高端现制茶饮预计持续增长。根据灼识咨询预测，2023年国内现制茶饮店市场规模将达到2119亿元，2018-2023年CAGR为24.7%。其中高端茶饮店市场规模为271亿元，2018-2023年CAGR为34.3%，增速远超同期低端茶饮店CAGR：22.3%和同期中端茶饮店CAGR：24.6%。预计高端茶饮店市场规模将持续增长，到2027年达到435亿元，2023-2025年CAGR预计为12.6%。

高端茶饮店发展方向。（1）塑造强大的品牌形象，消费者通过品牌选择展现其社会身份，从而建立其所希望的社交形象，因此良好的品牌形象有助于高端现制茶饮店培养忠诚的客户群体。（2）产品创新兼顾品质提升。不断推出新品有助于持续吸引客流，持续改进现有产品则可以稳固现有消费群体，从原料、工艺等方面提升产品品质以满足消费者日益精细化的需求。（3）营造丰富的客户体验。在产品之外对门店环境进行设计，优化顾客消费时的体验感，拓展门店功能提供社交或娱乐空间，从而更有效地吸引并留存顾客。（4）推进数字化。通过移动终端链接消费者，在消费者日常生活中制造更多接触点，通过数字系统更好地进行会员管理，及时跟进消费者偏好变化。同时利用智能化运营决策体系加强供应链管理、精简店内运营以及为业务决策提供信息，将能有效提升整体经营效率。

奈雪的所有现制茶饮均使用上等精选茶叶，进口鲜牛奶，新鲜水果等优选原料制成，按添加的原料不同可以分为鲜果茶、鲜奶茶和纯茶三种。每一杯茶饮均由奈雪店员现场制作，以确保定制化