2017年至2027年无糖饮料市场规模及增速

果汁品类持续下滑，产品亟待创新。中国的果汁行业在近十年呈现下滑趋势，从2015年至2023年市场规模累计下滑20%，主要由于果汁饮料中低浓度果汁饮品因产品老化、不符合健康趋势出现下滑，而高浓度果汁及纯果汁饮品由于单价高、保质期短、运输要求高等因素难以向低线城市渗透。

果汁品类疫情后未见恢复，销量持续下降。疫情期间果汁饮料行业亦受到严重打击，2020年市场规模下降12.7%，而疫情后果汁饮料同样仍为负增长，主因品类较为老化，消费者逐渐倾向饮用无糖饮品以及其他饮料品类。2023年果汁饮料市场规模为743.7亿元，较2019年下降13.8%。2023年果汁销量为77亿升，较2019年下降21.4%。预计2026年市场规模为721亿，未来三年CAGR为-1.0%；2026年销量为66亿升，未来三年CAGR为-5.0%，市场由高单价的纯果汁拉动。

果汁市场集中度低，龙头份额持续增长。从市场格局来看，果汁饮料市场集中度低，2023年CR3为30.2%，CR10为37%。康师傅、可口可乐及汇源作为头部企业近年市场份额有所提升，其中可口可乐旗下的美汁源品牌在2023年的市场占有率为11.4%。农夫山泉目前在果汁市场份额占比为个位数。