2020 年全球整体乳制品、液态奶及植物奶市场规模拆分

国内植物基饮市场稳定增长，燕麦奶增长潜力大。根据欧睿数据，2022年我国植物基饮市场规模376.38亿元，预计2028年可突破400亿元，市场规模稳定增长，主要系过去以核桃、杏仁为代表的植物蛋白已建立较好的消费者认知，形成稳定消费习惯，而燕麦奶的增长为我国植物基饮市场带来新增量。根据艾媒咨询，我国燕麦奶市场规模近几年实现快速增长，2023年市场规模预计为98.6亿元，同比增长50.30%，2015-2023年CAGR为56.79%，占植物基饮市场比重亦持续提升。

健康价值高，需求增长持续性强。从消费人群来看，牛奶可能引起乳糖不耐症、牛奶蛋白过敏、素食主义相关问题，故植物基饮成为乳糖不耐受人的选择，对于追求健康日常减脂、素食人群亦有较好帮助。根据春雨医生，我国乳糖不耐受者占比国民总数22.4%，疑似乳糖不耐受者占25%。从营养价值来看，植物乳能量含量一般低于牛奶主要系其所含乳糖