2014-2022 年我国复调规模占调味品规模比例

展。疫情放开后，餐饮业迎来持续复苏，由于餐饮渠道调味品使用量为7.19g/kg，是家庭烹饪的1.56倍，因此餐饮端提速将直接拉动调味品消费需求。而在疫情催化下，预制菜在C端迎来消费加速，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，2019-2022年CAGR近20%，直接带动上游复调赛道景气度持续向上，2022年我国复合调味品市场规模为1800亿元，市场渗透率稳定提升，预计预制菜与复调的快速增长将明显提振单位味精用量需求。根据Global Info Research测算，2023至2029年全球味精收入CAGR为5.7%，考虑国内预制菜与复调红利拉动，国内味精市场规模增速将高于5.7%。

随着海外布局的完善，味精市场需求天花板被进一步打开。由于国内味精生产具备成本、规模优势，因此中国味精出口量位居世界首位，而通过前文分析可知，2019-2021年在疫情、汇率、国际大环境等多重影响下，我国味精出口量大幅下降。2023年以来，国际贸易环境逐渐好转，味精出口金额同比呈现改善态势，国内味精企业开始积极探索出口业务布局，阜丰集团在2023年中期报告中披露正在推进美国及欧洲建设生产基地的可行性研究，