11~2027E年休闲食品市场规模及增速（单位：亿元，%）

行业规模：根据艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，中国休闲食品行业市场规模从2012年的5300亿元增长至到2022年的11654亿元，10年间净增长6354亿元，年均复合增长为8.20%，预计2027年达到12378亿元。根据食品伙伴网行业研究中心统计，预计2020年我国休闲食品人均消费量为2.25kg/年，与英美等发达国家相比相差甚远，成长空间依旧巨大。

分品类看，休闲零食中烘焙、糖巧蜜饯、坚果炒货、休闲卤制品、膨化食品和饼干占比较大。这些品类中，糖巧蜜饯、膨化食品、饼干等西式零食由外资品牌主导，市场集中度高，国产品牌需通过差异化实现突围。烘焙、休闲卤制品、坚果炒货类集中度低，国内厂商具有较大机会。