中国常温白奶行业2012-2023年市场规模及同比增速

研判三：常温白奶增速稳健，低温鲜奶加速成长，奶酪行业增速有望反弹。我国常温白奶市场发展最早，根据欧睿，2010年常温白奶即达到500亿元以上的市场规模，近年来，随着市场趋于成熟+低温高端化替代效应，常温白奶增速趋缓，但韧性十足，近年增速维持在6-8%，2020年市场规模1256亿元。低温白奶受益于消费升级、居民健康意识提升、冷链等基础设施建设，近年加速增长，增速由2015年6%增至2023年21%，2023年市场规模达625亿元。酸奶行业，自光明于2009年推出常温酸奶，开启了长达10年的黄金发展期，至2019年，行业规模已突破1469亿元，此后连续四年下滑，至2023年行业规模下滑至1191亿元。奶酪行业受到C端奶酪下滑、消费者教育节奏放缓的影响，近两年增速有所回落，但龙头在2023年已全面加强C端零食产品矩阵建设，加快新品推出节奏，且B端奶酪国产替代快于预期，我们认为奶酪行业增速有望反弹。