餐饮业产业链

身产品，优化菜品品类，推出高性价比的产品，结合自身供应链优化经营方式；餐饮业下游则需要符合消费者的需求，提高用餐环境，通过高效智能的服务方式来提高客户体验，同时公司智能化建设也可以降低人力成本，从而助力公司达到降本增效的目的。

多角度调整降本增效，深层次优化提高收益。企业在降低产品价格的同时，也要保持产品或服务的质量不变，需要从多个方面入手，包括优化采购、精细化运营、制定合理的菜单、提高翻台率、合理利用空间、提高员工效率、优化供应链、降低能源成本、实施全面预算管理以及开展促销活动等。同时在餐厅的布局和装修方面，可以通过合理利用空间、优化座位安排等方式，提高餐厅的空间利用率和舒适度，为消费者而提供一个更舒适的用餐环境，提高自身服务的竞争力和经营收益。

消费赛道长期受到全球资本市场的青睐，是经济稳定运行的“压舱石”和股市波动周期的“稳定器”，其中食品与餐饮行业更是长坡厚雪、穿越周期的长青赛道。虽然存在阶段性的内外挑战，但在“民以食为天”的背景下，食品与餐饮作为国民经济支柱产业的地位不会改变。建议关注：1）深耕下沉市场，实施降本增效战略，稳步高质量扩张的呷哺呷哺；2）拥有优秀供应链，公司下沉子品牌“嗨捞”初步试水市场的海底捞；3）积极拓展新业务模式，打造独特食品增长曲线的同庆楼、广州酒家。