2017-2022年食品冷链市场规模CAGR为14.03%

预制菜储存时间大幅延长以及冷链物流维持较快发展，大幅降低了企业物流配送成本，预制菜的辐射范围有所扩大，2017-2022年，食品冷链物流市场规模、冷藏车保有量、冷库容量CAGR分别达14.03%、22.10%、15.41%。2021年12月，国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划的通知》，提出2025年初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村及联通国内国际的冷链物流网络，将进一步扩大预制菜的销售半径。

B端需求侧驱动：预制菜口味标准化，制作简易，有效解决餐饮业的人力成本高企、出餐速度较慢的痛点，在餐饮连锁化率提升、团餐行业增长与外卖发展共同推动下，预制菜行业有望持续快速成长。

预制菜有效降低人力和租金成本助力连锁餐饮发展。当前人力和房租成本占比较高且增长幅度大，随着经济发展及通货膨胀，未来房租和人工成本或将持续增加，倒逼餐饮企业优化餐饮供应链。根据《2023中国餐饮业年度报告》数据，2022年餐饮人力和房租成本共占营收的33.3%，人力和房租成本分别同比增长4.8%和3.6%。餐饮企业通过使用预制菜能减