2022 年零食行业公司份额

休闲食品市场规模有望突破万亿。休闲食品是消费者在闲暇和休息时所吃的食品，具备覆盖人群广、用户生命周期长、客单价低、消费频次高等特点。目前，中国是全球最大的休闲食品市场之一，根据欧睿数据，中国休闲零食行业保持稳健增长趋势，但增速逐渐放缓，2022年市场总规模7,342亿元，2008-2022年CAGR为7.1%，预计2022-2027年CAGR为5.9%，2027年市场规模将达到9,765亿元，接近万亿。

休闲食品消费场景丰富，产品形态多样，品种多、规格多、市场分散。据弗若斯特沙利文报告，休闲食品可分为10个类别，分别为：糖果、巧克力及蜜饯；种子及坚果炒货；香脆休闲食品；面包、蛋糕与糕点；饼干；肉制以及水产动物制品；调味面制品；休闲蔬菜制品；及其他休闲食品（果冻、鸡蛋等），细分品类繁多，零食行业头部品牌占比，大量小品牌、不知名品牌存在，呈现“大行业+小公司”的特点，市场集中度低。

复盘中国休闲零食发展历史，迎合“性价比”需求量贩零食带来第5次渠道变迁。《罗兰贝格：预见2023中国行业趋势报告》中提出，2023年消费品与零售行业将呈现“高端与性价比共舞”的格局，认为高端化和高性价比是消费企业发展的两个主要方向。一部分消费者将以更积极的态度比较价格，更冷静的心态面对需求，进而对高性价比产品和渠道的需求与日俱增。近几年，量贩零食业态切准“多快好省”的底层消费需求，凭借更丰富的零食品类、更实惠的产品价格实现快速兴起，将高效承接来自传统卖场商超的流量转移。消费者多样化、多变、爱尝鲜、冲动购买等特征使得休闲食品行业产品更迭和渠道变迁速度较快，而每一轮大的产品更迭和渠道变迁都对应大的产业发展机会。